Skip to content. | Skip to navigation

Personal tools

Navigation

You are here: Home / News / Culture / Lemoenstroopkoek

Lemoenstroopkoek

Bestanddele

3 eiers
250ml suiker
375ml koekmeelblom
8ml bakpoeier
1ml sout
200ml melk
37,5ml kookolie

Stroop
375ml suiker
250ml water
250ml vars lemoensap
37,5ml gerasperde lemoenskil

Metode

Voorverhit die oond tot 180°C. Klits die eiers en suiker goed saam. Sif die meelblom, bakpoeier en sout saam en voeg by. Verhit die melk en olie tot redelik warm en voeg by die eiermengsel. Meng alles goed en skep uit in ‘n gesmeerde bakskottel. Bak 20 – 25 minute. Kook al die stroop bestanddele saam en giet die kokende stroop oor die koek sodra dit uit die oond kom. Sit voor met roomys.

Our Presenters
Mhlangabezi Sithonga
Adrian Louw
André Vaynol
David Lowe
Petrovna Metelerkamp
Nelia Louw
Janet Marshall
Toekie Oberholzer
Anne Krebs
Pieter van Aswegen
Heidi Scrooby
Mik Long
Master Blaq
Daniel Morake
Contact Us

Whale Coast Media

Gateway Centre, Hermanus, 7200

PO Box 79, Kleinmond 7195

T: (028) 312 2314

F: (086) 545-6903

M: admin@whalecoastfm.co.za

Facebook Like Box