Skip to content. | Skip to navigation

Personal tools

Navigation

You are here: Home / News / Culture / Spaghetti Bolognaise

Spaghetti Bolognaise

Genoeg vir 6

Bestanddele:
50 ml kookolie (4 e)
2 groot uie (in skywe gesny)
2 knoffelhuisies, gekneus
750 g gemaalde beesvleis
4 middelslag-tamaties, geskil en gekap
1 blikkie tamatiepasta (115 g)
10 ml suiker (2 t)
7 ml sout (1½ t)
1 ml rissiesous of ‘n knypie rooipeper
1 pak spaghetti (500 g)
150 g gerasperde kaas (375 ml) (1½ k)
25 ml fyn gekapte pietersielie (2 e)

Metode:
1. Verhit kookolie in ‘n swaarboomkastrol en braai uie en knoffel daarin totdat die uie sag is.
2. Voeg maalvleis by, roer met ‘n vurk los en braai totdat dit nie meer pienk is nie.
3. Voeg tamaties, tamatiepasta, suiker, sout en rissiesous by, sit die deksel op en stowe ‘n halfuur oor lae hitte.
4. Kook intussen die spaghetti in soutwater tot sag volgens die aanwysings op die pak, dreineer en hou warm.
5. Roer helfte van die kaas by die maalvleismengsel net voor opdiening.
6. Meng met die spaghetti, skep in ‘n warm opdienskottel en strooi die res van die kaas en die pietersielie bo-oor.
7. Sit warm voor.

Our Presenters
Mhlangabezi Sithonga
Adrian Louw
André Vaynol
David Lowe
Petrovna Metelerkamp
Nelia Louw
Janet Marshall
Toekie Oberholzer
Anne Krebs
Pieter van Aswegen
Heidi Scrooby
Mik Long
Master Blaq
Daniel Morake
Contact Us

Whale Coast Media

Gateway Centre, Hermanus, 7200

PO Box 79, Kleinmond 7195

T: (028) 312 2314

F: (086) 545-6903

M: admin@whalecoastfm.co.za

Facebook Like Box