Skip to content. | Skip to navigation

Personal tools

Navigation

You are here: Home / News / Culture / Tamatiebredie met hoender

Tamatiebredie met hoender

‘n Gunsteling-bredie, maar probeer dit ’n slag met hoender.

Genoeg vir 4

 • 60 ml olyfolie
• 8 hoenderboudjies
• 4 heel knoffelhuisies
• 3 groot salotte, gehalveer
• 3 takkies vars tiemie
• sout en varsgemaalde swartpeper
• 350 g klein rosa-tamaties
• 250 ml witwyn
• 30 ml olyfolie
• 350 g ranktamaties

 

Verhit oond tot 200 °C. Gooi helfte van 60 ml olie in ’n oondbak. Sny vel en vleis aan hoenderboudjies se lang bene af en gooi weg. Pak boudjies in oondbak. Pak knoffel en salotte ook in en geur met tiemie, sout en peper. Gooi res van 60 ml olie oor. Maak bak toe met tinfoelie en oondbraai 20 minute in warm oond. Haal tinfoelie af en voeg rosa-tamaties en witwyn by. Oondbraai oop vir sowat 1 uur tot hoender goudbruin en gaar is. Gooi 30 ml olie in ’n kleiner oondbak en plaas ranktamaties in bak. Oondbraai 10 minute. Skep hoender in opdienbakkies en sit ranktamaties bo-op.

Our Presenters
Mhlangabezi Sithonga
Adrian Louw
André Vaynol
David Lowe
Petrovna Metelerkamp
Nelia Louw
Janet Marshall
Toekie Oberholzer
Anne Krebs
Pieter van Aswegen
Heidi Scrooby
Mik Long
Master Blaq
Daniel Morake
Contact Us

Whale Coast Media

Gateway Centre, Hermanus, 7200

PO Box 79, Kleinmond 7195

T: (028) 312 2314

F: (086) 545-6903

M: admin@whalecoastfm.co.za

Facebook Like Box